วันพฤหัสบดีที่ 5 ตุลาคม 2566 เวลา 09.30 น. นายสุธี ขันทอง สหกรณ์จังหวัดลำปาง ร่วมเก็บเกี่ยวพืชผักสวนครัว บริเวณสวนหย่อมตรงกลางอาคารศาลากลางจังหวัดลำปาง เพื่อนำไปประกอบอาหาร รับประทานในครัวเรือน และยังได้นำผักที่ปลูกไปแจกจ่ายให้กับส่วนราชการต่างๆ ซึ่งเป็นการแบ่งกันรับประทาน โดยมีนายชัชวาลย์ ฉายะบุตร ผู้ว่าราชการจังหวัดลำปาง พร้อมด้วย นายจำลักษ์ กันเพ็ชร์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดลำปาง นำหัวหน้าส่วนราชการ ข้าราชการ และเจ้าหน้าที่ ภายในศาลากลางจังหวัดลำปาง ร่วมกิจกรรมครั้งนี้ ณ บริเวณสวนหย่อมตรงกลางอาคารศาลากลางจังหวัดลำปาง ทั้งนี้ ผู้ว่าราชการจังหวัดลำปาง กล่าวว่า ตามที่ได้นำส่วนราชการจังหวัดลำปาง ปรับพื้นที่ปลูกพืชผักสวนครัว ภายในบริเวณที่ว่างสวนหย่อมตรงกลางอาคารศาลากลางจังหวัดลำปาง เพื่อปลูกไว้ทานเองและเป็นต้นแบบให้กับส่วนราชการ พี่น้องประชาชน ได้น้อมนำแนวพระราชดำริสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร "บ้านนี้มีรัก ปลูกผักกินเอง" และ"ทางนี้มีผล ผู้คนรักกัน" เพื่อให้ส่วนราชการภายในศาลากลาง ได้น้อมนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ในการดำเนินชีวิต และได้กล่าวเชิญชวนพี่น้องประชาชนชาวจังหวัดลำปางร่วมปลูก "พืชผักสวนครัวรั้วกินได้" ไว้บริโภคในครัวเรือน เพื่อลดรายจ่ายสร้างรายได้ในครัวเรือน ที่เหลืออาจนำไปจำหน่ายในตลาดชุมชนต่างๆ เพื่อเป็นการเสริมรายได้อีกช่องทางหนึ่งด้วย นอกจากนี้ การปลูกพืชผักไว้บริโภคในครัวเรือน ยังส่งผลดีต่อสุขภาพของประชาชน ลดความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยจากพิษภัยของการใช้สารเคมีอีกด้วย